認識克菲爾菌

克菲爾，又稱為牛奶酒，是一種發源於高加索山的發酵牛奶飲料。

達特暢富含克菲爾! 克菲爾的原語就是「味道清爽」之意

源自高加索山區的發酵乳飲料

十九世紀末始傳至東歐及中歐，再傳至世界各地

科學家陸續發現克菲爾的功效如下:

1. 整腸功能與消化吸收的促進作用( Ref NO.1 )

2. 動脈硬化症的改善( Ref NO.1 )

3. 過敏症的改善( Ref NO.1 )

4. 肺結核患者病況改善( Ref NO.2 )

5. 腫瘤的抑制作用( Ref NO.3 )

6. 免疫賦活作用的提昇( Ref NO.4 )

7. 優良抗菌作用與抗黴菌殺菌力( Ref NO.5 )

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克菲爾菌的好處多多

富含益生菌：新基因醫學中心(Cenegenics Medical Institute) 網站發表的一篇文章指出，克菲爾含有70～100億的益菌，念球菌益生菌 (Leuconostoc)、串珠酵母菌 (Torula) 等益菌在一般優格中找不到，而且克菲爾中的菌株群比優格所含的更有效力。這些微生物有助於改善消化系統、防止腸道中有害菌的生長，同時協助產生維生素B12和K。

益生菌是如何來改善過敏性氣喘，中醫大兒童醫院王志堯院長及過敏免疫及微菌叢(A.I.M.)研究中心陳佩琪博士，發現格氏乳酸桿菌 (Lactobacillus gasseri) 可以藉由自身糖酵解反應中的一个酶，甘油醛-3-磷酸脱氢酶glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase (GAPDH)，扮演兼差蛋白moonlighting protein的功能，來調控巨噬細胞中的免疫代謝反應，讓引起過敏氣喘發炎的M2巨噬細胞轉型為抗發炎的M1巨噬細胞(如圖所示)。這項發現，不僅解開益生菌的多樣免疫調控功能，也提供一個開發抗過敏氣喘發炎的生物製劑及新藥開發。本篇研究發表在Springer Nature 發行的Journal of Biomedical Science (IF: 12.771)雜誌。

本公司達特暢益菌即主要由克菲爾菌及格氏乳酸桿菌為主的共生八益菌配方組成 歡迎詢問選購

期刊連結：

https://jbiomedsci.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12929-022-00861-8